📂 Petit-déjeuners
#Végétalien
#Protéines
#Anti-inflammatoire
Tofu brouillé au curcuma, oignon et épinards
🍳 Le petit-déjeuner végétalien ultime. Riche en protéines et anti-inflammatoire.
🛒 Ingredients
- 200g Tofu
- 1/2 Oignon
- Epinards
- Curcuma
- Sel
🍳 Tofu Brouillé : Pour les Champions
Une alternative parfaite aux œufs brouillés, riche en nutriments.
🌿 Pourquoi est-ce exceptionnellement sain ?
- Protéines : Le tofu est une source complète de protéines végétales.
- Anti-inflammatoire : Grâce au curcuma.
- Vitamines : Les épinards apportent fer et minéraux.
👨🍳 Préparation Étape par Étape
- Tofu : Émiettez 200g de tofu ferme à la fourchette.
- Oignon : Faites revenir l'oignon dans une poêle.
- Épices : Ajoutez le tofu, le curcuma et du sel noir.
- Cuisson : Faites sauter pendant 5 minutes.
- Vert : Ajoutez les épinards en fin de cuisson.
- Tartine : Servez sur du pain complet toasté.
