📂 Dîners Légers
#Dîner Léger
#Végétalien
#Sain
Velouté de poireaux, pomme et pomme de terre
🥣 Une variante douce de la vichyssoise. La pomme apporte une touche acidulée qui sublime le poireau.
🛒 Ingredients
- 3 Poireaux
- 2 Pommes
- 1 Pomme de terre
- 600ml Bouillon
- Huile olive
🥣 Velouté Poireaux-Pomme : Onctuosité Divine
Ce velouté revisite la tradition avec gourmandise. La pomme apporte une texture soyeuse sans ajouter de crème.
🌿 Pourquoi est-ce exceptionnellement sain ?
- Détox : Le poireau aide à éliminer les toxines.
- Transit : Les fibres de la pomme sont excellentes pour le système digestif.
- Léger : Sans beurre ni crème fraîche.
👨🍳 Préparation Étape par Étape
- Poireaux : Nettoyez 3 poireaux et faites-les revenir doucement.
- Coupe : Coupez 1 pomme de terre et 2 pommes vertes en dés.
- Mélange : Ajoutez-les aux poireaux et remuez.
- Cuisson : Versez 600ml de bouillon. Salez et poivrez.
- Ébullition : Laissez cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixage : Mixez jusqu'à obtenir un velouté parfait. Servez avec de la ciboulette.
